ブックタイトル平成30年度ふくいろキラリ事業成果報告集

概要

平成30年度ふくいろキラリ事業成果報告集

18developedproduct贅沢岩魚の一夜干し魚●吉田水産阿武隈高地の自然、澄んだ空気、そして清らかな水。この環境が、川魚本来の姿、味を生み出します。これが、昭和39年の創業からこれまで、地元の方や県内外の旅館や飲食店の方々から愛され続ける理由です。独自の商品開発から生まれた「岩魚の一夜干し」熟成乾燥により、口に入れれば岩魚本来の味と旨味が溢れ出します。さらにこの美味しさにはもう一つ秘密があります。通常20cm程度に育て出荷するところを、贅沢にも手のひらサイズで商品化。身も骨もやわらかく仕上がります。川魚の生産はもとより、商品開発、加工、販売を外部に委託せず独自で手掛ける吉田水産だからこそできる一品です。企業訪問では、B to Bだけでなく、B to Cへ販売するための入数や価格、パッケージなどについて相談があり、商品ロゴやキャッチなど、デザイン支援も合わせて実施しました。吉田水産のブランド化と商品開発により、田村市都路町から皆様へお届けする「丹精込めたひととき」をぜひ一度。企業情報、支援内容は「COMPANY INFORMATION」→33p41：PRODUCT